Caril de peru com maçã e espinafres

Ponha no copo a cebola e o piripiri, limpo de
sementes, e pique 5 segundos, na velocidade
5. Raspe as paredes do copo com a espátula,
adicione o azeite, o caril em pó e a massa de alho
e cozinhe 5 minutos, a 100°C, na velocidade 2.
Junte os cubos de peru, o pau de canela, a folha de
louro e o sal e programe 3 minutos, a 120°C, na
velocidade 1 inversa.
Adicione a courgette e a maçã em cubos e marque
mais 7 minutos, a 100°C, na velocidade 1 inversa.
Coloque o leite de coco no copo e programe 5
minutos, a 120°C, na velocidade 1 inversa, sem
copo medidor e com o cesto.
Por fim, acrescente as folhas de espinafres, os
coentros e o sumo de limão. Misture com a ajuda
da espátula e mude para o recipiente onde vai
servir.