Compotas e Doces
Doce de chuchu e maçã verde
50 MIN.
860G
- sem glúten
- sem leite
- vegan
Ingredientes
- 500g de chuchu
- 300g de maçãs Granny Smith
- 400g de açúcar
- 1 pau de canela
- 2 cascas de limão
- 60g de bagas goji
Preparação
Descasque e corte os chuchus e as maçãs em pedaços e coloque-os no copo. Adicione o açúcar e programe 15 minutos, a 120°C, na velocidade 3. Raspe as paredes do copo com a espátula, junte o pau de canela e as cascas de limão e cozinhe mais 35 minutos, a 120°C, na velocidade 1 inversa, com o cesto sobre a tampa. Retire o pau de canela e adicione as bagas goji.
Mexa com a espátula e distribua o doce por frascos, previamente escaldados em água a ferver.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL uma colher de sopa (25g)
- calorias 42 [2%]
- gordura 0,0g [0%]
- açúcar 9,7g [11%]
- fibra 0,3g [1%]
Sugestão
Se quiser que o doce fique com uma textura mais fina, depois de retirar o pau de canela, deixe arrefecer um pouco, coloque o copo medidor sobre a tampa e triture 10 segundos, na velocidade progressiva 6 a 7.
