Compotas e Doces

Lemon curd

8 MIN. 45 SEG.
650G
  • sem glúten
Lemon curd

Ingredientes

  • 200g de açúcar
  • 3 limões (sumo + vidrado da casca)
  • 125g de margarina
  • 3 ovos M

Preparação

Coloque o açúcar no copo e triture 20 segundos, na velocidade 9.
Retire o vidrado da casca de dois limões (só a parte amarela) e junte-o ao açúcar. Triture 15 segundos, na velocidade 9. Adicione a margarina e o sumo dos 3 limões e programe 1 minuto, na velocidade 2. Junte os ovos e misture mais 10 segundos, na velocidade 4. Programe mais 7 minutos, a 80°C, na velocidade 2.
Coloque o preparado em frascos previamente escaldados e deixe arrefecer antes de tapar.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL uma colher de sopa (20g)

  • calorias 50 [2%]
  • gordura 2,7g [4%]
  • açúcar 6,3g [7%]
  • fibra 0,0g [0%]
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