Entradas e sopas
Creme de couve-flor e beterraba
31 MIN. 35 SEG.
8 PESSOAS
- sem glúten
- sem leite
- vegan
Coloque a cebola e o alho-francês, cortados em pedaços no copo e pique 5 segundos, na velocidade 5. Junte o azeite e cozinhe sem copo medidor mais 5 minutos, a 100°C, na velocidade 2. Adicione a couve-flor, lavada e separada em ramos e sem os talos mais grossos. Tempere com o sal, junte a água e cozinhe com o copo medidor na tampa 25 minutos, a 100°C, na velocidade 2. Junte a beterraba cozida cortada através do orifício da tampa e triture 1 minuto e 30 segundos, na velocidade progressiva 3 a 9.