Bacalhau com natas

Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a cebola em pedaços, o alho-francês em rodelas e os dentes de alho descascados no copo e programe 5 segundos, na velocidade 5. Passe a espátula pelas paredes do copo para raspar os legumes agarrados, adicione o azeite e tape, programando mais 5 minutos, a 120°C, na velocidade 2, sem copo medidor. Junte as lascas de bacalhau, já descongeladas e bem escorridas, e programe 6 minutos, a 100°C, na velocidade 2 inversa, sem copo medidor. Retire o bacalhau para um tabuleiro e reserve. Sem lavar o copo deite a margarina, a farinha e o leite. Tempere com pimenta e noz-moscada, tape e programe 10 minutos, a 90°C, na velocidade 4. Adicione o bacalhau e a batata-palha, mexa com a espátula e rectifique os temperos. Disponha o preparado num tabuleiro, regue com as natas e polvilhe com o queijo Mozzarella e o pão ralado. Leve ao forno a gratinar cerca de 40 minutos.