Pastéis de bacalhau

Descasque as batatas, corte-as em cubos e
coloque-os dentro do cesto. Encaixe o cesto no
copo e adicione a água e o sal. Coloque a tampa
e encaixe por cima a vaporeira com as lascas de
bacalhau, tapada. Programe 20 minutos, a 120°C,
na velocidade 2.
Retire a vaporeira e o cesto com as batatas. Deite
fora a água e, sem lavar o copo, junte-lhe a cebola
e a salsa. Pique 5 segundos, na velocidade 5.
Retire e reserve.
Coloque o bacalhau cozido no copo, sem o
lavar, e programe 30 segundos, na velocidade 3
inversa. Retire o bacalhau e junte-o à cebola e salsa
picadas. Reserve.
Coloque as batatas cozidas no copo e triture 30
segundos, na velocidade 3. Junte ao puré de
batata o bacalhau com a cebola e a salsa, o
vinho do Porto e os ovos e tempere com pimenta e
noz-moscada. Misture 2 minutos, na velocidade 3
inversa.
Coloque o preparado numa tigela. Molde os
pastéis com a ajuda de duas colheres de sopa e
frite-os em óleo quente. Quando estiverem bem
dourados, retire-os com uma escumadeira
e escorra-os sobre papel absorvente.