Pudim de peixe

Pré-aqueça o forno a 170°C. Corte o peixe em
cubos pequenos, tempere-os com metade do sal,
o sumo de limão, o alho em pó e a pimenta e
reserve.
Coloque a cebola cortada em quartos no copo
e pique 5 segundos, na velocidade 5. Raspe as
paredes do copo com a espátula, junte o azeite e
cozinhe, sem o copo medidor, 5 minutos, a 100°C,
na velocidade 2. Adicione o tomate, limpo de
sementes e cortado em pedaços, e os talos de um
ramo de salsa picados. Programe mais 5 minutos, a
120°C, na velocidade 2, sem o copo medidor.
Adicione o pão desfeito e a courgette cortada em
cubos e pique durante 15 segundos, na velocidade
5. Volte a raspar as paredes do copo com a
espátula, junte o peixe, o leite, os ovos e o restante
sal. Cozinhe 20 segundos, na velocidade 4.
Ponha a mistura numa forma redonda de buraco,
previamente untada e polvilhada com as sementes
de sésamo, e leve a cozer cerca de 30 minutos.