Ovos moles

Coloque o açúcar e a água no copo e programe
30 minutos, a 120°C, na velocidade 1. Desfaça
as gemas para uma taça com bico através de um
coador de rede. Deite a calda de açúcar em fio
sobre as gemas mexendo sempre. Mude a mistura
de novo para o copo e programe mais 8 minutos, a
100°C, na velocidade 1.
Coloque tudo numa taça e mexa, de vez em
quando, até arrefecer.