Vegetarianas

Hambúrgueres de grão

40 SEG.
8 UNIDADES
Hambúrgueres de grão

Ingredientes

• 300g de grão demolhado (cerca de 150g quando seco)
• 60g de cebola
• 100g de courgette
• 60g de pimento vermelho
• 1 c. de café de noz-moscada
• 1 c. de chá de cominhos em pó
• 1 c. de chá de pimentão-doce
• 1 c. de sobremesa de sal
• 30g de coentros
• 50g de pão ralado
• 1 c. de sopa de sementes de sésamo Pura Vida

Preparação

Ligue o forno a 180°C.
Deite o grão demolhado no copo e triture 30
segundos, na velocidade progressiva 7 a 10, ou
até o grão ficar bem triturado. Raspe as paredes do
copo com a espátula e junte os legumes cortados
em pedaços, as especiarias, o sal e os coentros e
pique mais 10 segundos, na velocidade 5.
Divida o preparado em oito porções e molde em
forma de hambúrguer, com a ajuda do pão ralado
misturado com as sementes de sésamo. Coloque
os hambúrgueres num tabuleiro, forrado com papel
vegetal, e leve ao forno durante 18 minutos ou até
ficarem dourados.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL um Hambúrguer (80g)

  • calorias 62 [3%]
  • gordura 1,2g [2%]
  • saturada 0,2g [1%]
  • fibra 2,7g [11%]

Sugestão

Pode servir com o Molho de tomate ou com Molho de iogurte
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